Wirtschaft

Nachhaltiges Zusammenleben von Menschen und Natur
Rückkehr der traditionellen Obstsorten

Obstgarten

Ein Obstgarten war in Vergangenheit Bestandteil jedes Gartens auf einem Bauernhof, Bauerngut oder bei einem Häuschen. Die Obstgärten waren von unterschiedlicher Größe und auch die Zusammensetzung der Baumsorten war vielfältig. Die Obstgärten wurden meistens mit Apfel-, Birn- und Zwetschgenbäumen bepflanzt, man konnte hier aber auch andere interessante und nicht so häufig vorkommende Sorten finden. Obst wurde auf unterschiedliche Weise genutzt, beginnend mit der Einkellerung für den Winter, über Mosten, Trocknen, Einkochen, Backen von Buchteln und Kuchen, Erzeugung von Obstpowidl, endend mit dem Brennen von Obstler. Heutzutage werden Obstbäume oft von verschiedenen Schädlingen angegriffen und ihre Früchte werden mehr oder weniger wertlos. Deswegen ist es notwendig, Bäume regelmäßig zu pflegen und ihnen eine höhere Aufmerksamkeit zu widmen. Eine Möglichkeit, wie man natürlich und schonend Obstbäume anbauen könnte, stellt die Nutzung von ursprünglichen und widerstandsfähigeren Sorten dar.

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